月饼检测

领域分类：食品-糕点-其他

检测项目：微生物,重金属,食品添加剂,营养成分,全部参数,真菌毒素,理化指标

CTT中鼎检测具备各类月饼的检测资质与能力，可提供月饼套餐检测项目：

套餐

项目

月饼套餐一   （营养成分4+1+反式脂肪酸）

营养成分4+1（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）、反式脂肪酸

月饼套餐二   （国抽全检）

酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、铝的残留量、丙酸、脱氢乙酸、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、菌落总数*5、大肠菌群*5、金黄色葡萄球菌*5、沙门氏菌*5、霉菌

月饼套餐三   （常规项目）

感官、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量、酸价、过氧化值、铅、菌落总数*5、大肠菌群*5、霉菌、沙门氏菌*5、金黄色葡萄球菌*5

月饼套餐三   （添加剂项目）

铝的残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、丙酸、脱氢乙酸、丙二醇、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和

月饼检测相关标准：

l  GB/T 19855-2015 月饼

l  GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包

l  企标等

百检检测除了提供月饼检测 服务外，还提供配方还原，配方分析，成分分析，未知物分析，金属元素检测，工业问题诊断，食品检测，药品检测，气体检测，水质检测等一系列分析检测服务。