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QB 1380—1991.Canned longans in syrup.

1主题内容与适用范围

QB 1380规定了糖水龙眼罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志,包装,运输,贮存的基本要求。

QB 1380适用于以新鲜或冷藏龙眼为原料,经加工处理、装罐、加糖水、密封,杀菌制成的糖水龙眼罐头。

2引用标准

GB317.1白砂糖

(B 1987食品添加剂柠檬酸

GB 4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验GB 5009.11食品中总砷的测定方法

GB 5009.12食品中铅的测定方法GB 5009.13食品中铜的测定方法GB 5009.16食品中锡的测定方法

GB 10788罐头食品中可溶性固形物含量的测定‘折光计法cB 11671果蔬类罐头食品卫生标准

HGB 3208无水蚕化钙

QB 1006罐头食品检验规则

QB 1007罐头食品净重和固形物含量的测定ZB X70 004罐头食品的感官检验

ZB x7o 005罐头食品包装,标志、运输和贮存

3术语

3.1 涧口

龙眼加工去核时所切开的圆形开口。

3.2裂П

果肉裂缝长度为果高的三分之一至三分之二者为裂口,裂缝长度为果高的三分之一以内不作裂口论。

3.3扁软果

果肉无弹性,洞口合闭呈扁平状的果。

3.4 黄斑

果肉表面局部呈黄色的斑点或斑迹。

3.5核屑

(QB 1380—1991 糖水龙眼罐头标准内容仅部分展示)

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