非极性氨基酸(疏水氨基酸)：亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)脯氨酸(Pro)、苯丙氨酸(Phe)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、色氨酸(Trp)、蛋氨酸(Met)极性氨基酸(亲水氨基酸)：极性不带电荷(中性氨基酸)：苏氨酸(Thr)、甘氨酸(Gly)、丝氨酸(Ser)、谷氨酰胺(Gln)、半胱氨酸(Cys)、酪氨酸(Tyr)、天冬酰胺(Asn)、硒半胱氨酸(Sec)、吡咯赖氨酸(Pyl)极性带正电荷的氨基酸(碱性氨基酸)：精氨酸(Arg)、赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)极性带负电荷的氨基酸(酸性氨基酸)：天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)。

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